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ANNALISA OLIVOTTI L'alimentazione nell'era del nuovo paradigma  dalla genetica all'epigenetica Venerdì 29 Novembre 2019 ore 21:00 Via Solferino n. 12 - Firenze   Per una visione innovativa dell'alimentazione. La Dott.ssa Annalisa Olivotti autrice dell’opera divulgativa che presenta i più recenti studi nel campo della genetica e della biologia molecolare che hanno rivoluzionato le conoscenze nel campo della nutrizione. L'alimentazione non è vista solo come il sistema per fornire l'energia richiesta da un essere vivente, ma come uno dei processi fondamentali…